บริการด้านพันธุศาสตร์

NucléusTM โดดเด่นจากคู่แข่งหลักตรงที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพของเนื้อสัตว์เป็นพิเศษ เป็นเวลาหลายทศวรรษที่มีการสุ่มตัวอย่างเนื้อสัตว์ตามคุณลักษณะทางเทคโนโลยีทั้งหมด (ระดับ pH สูงสุด สี ความสามารถในการกักเก็บน้ำ ฯลฯ) การวิจัยครั้งนี้ทำให้เราสามารถผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อหมูคุณภาพสูงตรงตามความคาดหวังของอุตสาหกรรม

เป็นเวลานานแล้วที่ NUCLEUS รวบรวมข้อมูลมากมายจากโรงฆ่าสัตว์: pH 6 - pH24 - การกักเก็บน้ำ - การวัดสี - ผลผลิต ในสายพ่อพันธุ์ 30% ของเป้าหมายทั้งหมดของการคัดเลือกมุ่งเน้นไปที่คุณภาพเนื้อสัตว์

NucléusTM มี Pietrain สองกลุ่มแยกกัน ดังภาพทางด้านขวา

จนถึงปี 2013 เราได้ตรวจวัด IMF (ไขมันในกล้ามเนื้อใน) ในสัตว์ที่มีชีวิตโดยใช้เครื่องสแกนและชิ้นเนื้อซี่โครง (วิธี NIR) ข้อมูลของเราจะถูกเปรียบเทียบทุกเดือนกับฐานข้อมูลโลกที่ตั้งอยู่ในแคนาดา

สุกร Pietrain ของเราทั้งหมดได้รับการรับรองเรื่องการถ่ายทอดรอยด่างของหมูป่าโดยวิธีการเฉพาะที่ได้รับการรับรองโดย INRA (สถาบันวิจัยแห่งชาติ)

สัตว์สืบพันธุ์ Nucleus^TM  ที่เลือกตามเกณฑ์จำนวนมากและใช้จีโนม ผสมผสานคุณลักษณะดังต่อไปนี้: มีศักยภาพในการปรับปรุง คุณภาพ และความง่ายในการบำรุงรักษา
NucleusTM เป็นตัวแทนจากฝูง GGP ทั่วโลก และจัดหาผู้สืบพันธุ์ใน 4 สายพันธุ์หลัก